{"id":5886,"date":"2021-09-07T13:12:44","date_gmt":"2021-09-07T11:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/bleubazar.wordpress.com\/?p=5886"},"modified":"2026-04-07T11:55:00","modified_gmt":"2026-04-07T09:55:00","slug":"les-bocaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bleubazar.com\/index.php\/2021\/09\/07\/les-bocaux\/","title":{"rendered":"Les bocaux"},"content":{"rendered":"\n

Des mois que je n’\u00e9cris plus sur mon b\u00e9b\u00e9 blog food<\/em><\/strong>; faut dire que la blogo cuisine, elle s’est transform\u00e9e en instafood<\/em><\/strong>, et que moi au milieu de tout \u00e7a, j’ai toujours envie sans pr\u00e9tention de cuisiner <\/em><\/strong>et d’\u00e9crire<\/em><\/strong>, mais plus forc\u00e9ment dans l’ordre \u00e9tabli.<\/p>\n\n\n\n

En revanche, tout autant de mois \u00e0 retrouver le plaisir de cuisiner. Bon point au confinement<\/em><\/strong> qui m’avait aid\u00e9e \u00e0 renouer avec la bouffe (le temps, toussa^^) et que j’ai r\u00e9cemment r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 une cuisine, une vraie, dans laquelle je peux d\u00e9ployer mon attirail <\/em><\/strong>de vendeuse d’\u00e9lectrom\u00e9nager de chez Darty. <\/p>\n\n\n\n

Et puis l’\u00e9t\u00e9<\/em><\/strong> … ma deuxi\u00e8me saison <\/strong>favorite \u2665 Et en attendant de me trouver un jardin partag\u00e9<\/em><\/strong> en plein c\u0153ur de Toulouse ou de r\u00e9cup\u00e9rer un petit bout de parcelle <\/em><\/strong>de terrain dans ma prochaine vie r\u00eav\u00e9e, je profite des potagers <\/em><\/strong>de papa et des copains. Des cagettes <\/em><\/strong>blind\u00e9es de tomates, de courgettes et de concombres. De mirabelles, de fraises <\/em><\/strong>et d’oignons nouveaux.<\/p>\n\n\n\n

Quand tu sais l’attente entre semer une graine<\/em><\/strong> et l’\u00e9merveillement d’en r\u00e9colter le fruit, la forme informe<\/em><\/strong> d’une carotte et le go\u00fbt plein et sucr\u00e9 d’une tomate<\/em><\/strong>, tu peux pas acheter tes fruits et l\u00e9gumes chez Lidl. <\/p>\n\n\n\n

Et aussi pour moi toujours et encore, ces souvenirs d’enfanc<\/em><\/strong>e, fugaces et ancr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Le jardin de papy \u00e0 la Manotte<\/em><\/strong>, le verger du Marais de Mamie<\/em><\/strong> et ses arbres fruitiers. Manger les graines de tournesols <\/em><\/strong>\u00e0 m\u00eame la fleur dans les champs jaunes soleil. Ramasser les noix et les pommes v\u00e9reuses. Le baracou<\/em><\/strong>, les outils align\u00e9s et fig\u00e9s dans le temps.<\/p>\n\n\n\n

L’odeur du sous sol et les pots de boudin en gr\u00e8s<\/em><\/strong>. Le gros st\u00e9rilisateur gris, fumant, aupr\u00e8s duquel il ne fallait pas trop s’approcher sous peine de se faire s\u00e9v\u00e8rement grond\u00e9. Les torchons vichy <\/em><\/strong>et les rondelles de caoutchoucs<\/em><\/strong> tremp\u00e9s dans l’eau bouillante. Equeuter les haricots et les petits pois<\/em><\/strong> sur la table de la cuisine avec en fond les \u00e9missions de RTL<\/em><\/strong>. Les petits carnets de cuissons \u00e0 spirale<\/em><\/strong> t\u00e2ch\u00e9s par le temps.<\/p>\n\n\n\n

Alors inlassablement, dans ma cuisine, faire des bocaux<\/em><\/strong> et des \u00e9tiquettes \u00e0 la dymo<\/em><\/strong>. Des confitures d’abricots et des chutneys <\/em><\/strong>de green zebra pour les plateaux vins fromage avec les copains. Du ketchup de fraises et des sauces tomate pour les chilis et les lasagnes. Du rhum arrang\u00e9<\/em><\/strong> aux mirabelles pour les digeos<\/em><\/strong> post raclette. Des cornichons et des pickles<\/em><\/strong> de concombres comme ceux dans les cheese de chez Mc Do. <\/p>\n\n\n\n

Capturer l’\u00e9t\u00e9<\/em><\/strong> en attendant de faire les bocaux d’hiver<\/em><\/strong>, les p\u00e2t\u00e9s, les canards et les pot\u00e9es. Se constituer une petite conserverie<\/em><\/strong> en ville, multicolore, dans laquelle on descend les soirs tout gris pour apporter un peu de soleil \u00e0 l’assiette ou pour encore d\u00e9goter un petit pr\u00e9sent last minute \u00e0 une invitation.<\/p>\n\n\n\n

Et \u00e9crire la bouffe, telle une po\u00e9sie m\u00e9nag\u00e8re<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Floriane<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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